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Receitas fáceis e saudáveis de xuxu para crianças
Receitas fáceis e saudáveis de xuxu para crianças
O xuxu é um legume super versátil e uma ótima opção para incluir na dieta das crianças. Além de ser rico em nutrientes, como vitaminas A e C, cálcio e potássio, o xuxu também é uma ótima fonte de fibra.
Para te ajudar a incluir o xuxu na alimentação dos pequenos, selecionamos algumas receitas fáceis e saudáveis que vão fazer sucesso com a criançada:
1. Xuxu recheado com frango e queijo
Ingredientes:
- 2 xuxus grandes
- 200g de frango desfiado
- 100g de queijo prato ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Corte os xuxus ao meio e retire as sementes.
- Cozinhe os xuxus em água com sal até ficarem macios.
- Em uma panela, refogue o frango desfiado com a manteiga e tempere com sal a gosto.
- Recheie cada metade de xuxu com o frango desfiado e o queijo ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter.
2. Xuxu gratinado com batata e queijo
Ingredientes:
- 2 xuxus grandes
- 2 batatas médias
- 200ml de creme de leite fresco
- 100g de queijo ralado
- Noz-moscada a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Pique os xuxus e as batatas em rodelas.
- Cozinhe os xuxus e as batatas em água com sal até ficarem macios.
- Em uma panela, aqueça o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada.
- Em um refratário, faça camadas alternadas de xuxu, batata, creme de leite e queijo ralado.
- Repita as camadas até terminarem todos os ingredientes.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.
Essas são apenas algumas ideias de receitas, mas você pode soltar a criatividade e criar novas combinações utilizando o xuxu. Experimente fazer purê de xuxu, torta de xuxu com legumes , sopas e muito mais.
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🤰 Luana Santos
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