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Receitas fáceis e saudáveis para a família
Pratos vegetarianos: receitas fáceis e saudáveis para a família
Uma alimentação equilibrada e nutritiva é essencial para a saúde de toda a família. E que tal experimentar pratos vegetarianos deliciosos, que promovem um estilo de vida mais saudável e sustentável?
No Leda, você encontra uma variedade de receitas fáceis e saudáveis para a família. Desde pratos principais até acompanhamentos e sobremesas, temos opções vegetarianas para todos os gostos.
Aqui estão algumas ideias de pratos vegetarianos que você pode preparar para a sua família:
1. Lasanha de legumes
Ingredientes:
- massa de lasanha
- Abobrinha em fatias finas
- Berinjela em fatias finas
- Tomate em rodelas
- Molho de tomate
- Queijo ralado para gratinar
Modo de preparo:
Em uma forma, faça camadas alternadas de massa de lasanha, legumes e molho de tomate. Repita até que todos os ingredientes acabem, finalizando com uma camada de queijo ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que a lasanha esteja dourada.
2. Salada de quinoa
Ingredientes:
- Quinoa
- Tomate cereja cortado ao meio
- Pepino em cubos
- Cebola roxa picada
- Salsinha picada
- Azeite de oliva
- Suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe a quinoa seguindo as instruções da embalagem. Em uma tigela, misture a quinoa cozida, os tomates cereja, o pepino, a cebola roxa e a salsinha. Tempere com azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta. Misture bem e sirva gelado.
3. Risoto de cogumelos
Ingredientes:
- Arroz arbóreo
- Cogumelos variados (como shiitake, champignon e cogumelo-de-paris)
- Cebola picada
- Alho picado
- Caldo de legumes
- Vinho branco
- Queijo parmesão ralado
- Manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os cogumelos fatiados e refogue por alguns minutos. Em seguida, acrescente o arroz arbóreo e mexa bem. Adicione o vinho branco e deixe evaporar. Vá adicionando o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz esteja cozido e cremoso. Finalize com queijo parmesão ralado, sal e pimenta a gosto.
Essas são apenas algumas das muitas opções de pratos vegetarianos que você pode preparar para a sua família. No Leda, você encontra diversas receitas e dicas para uma alimentação saudável e saborosa.
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🤰 Alice Silva
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