Receitas fáceis e saudáveis para crianças

Na correria do dia a dia, nem sempre é fácil encontrar tempo e disposição para preparar refeições saudáveis para as crianças. Entre os lanches rápidos e os alimentos industrializados, muitas vezes a alimentação das crianças acaba prejudicada, não fornecendo os nutrientes e vitaminas necessários para o crescimento saudável.

Mas a boa notícia é que é possível preparar refeições fáceis e saudáveis para os pequenos, sem abrir mão do sabor. E uma ótima opção nesse sentido é a sopa de ervilha, uma receita que além de deliciosa, é nutritiva e muito fácil de fazer.

A importância da sopa de ervilha na alimentação infantil

A sopa de ervilha é uma excelente opção para a alimentação infantil, pois é rica em nutrientes essenciais para o crescimento e desenvolvimento das crianças. A ervilha é uma leguminosa que possui um alto teor de proteínas, fibras, vitaminas do complexo B e minerais como ferro, zinco e magnésio.

Além disso, a sopa de ervilha é uma fonte de fibras, que ajudam no bom funcionamento do intestino, e também contém propriedades antioxidantes, que combatem os radicais livres e ajudam na prevenção de diversas doenças.

Outro ponto importante é que a sopa de ervilha é uma opção saudável e leve, ideal para crianças que estão em processo de desenvolvimento e precisam de uma alimentação balanceada. Além de ser uma refeição completa, a sopa de ervilha é fácil de digerir, o que evita desconfortos estomacais e facilita a absorção dos nutrientes.

Receita de sopa de ervilha para crianças

Agora que você já conhece os benefícios da sopa de ervilha na alimentação infantil, que tal aprender uma receita super fácil e deliciosa?

Ingredientes:

1 xícara de ervilha seca
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 cenoura pequena picada
1 colher de sopa de azeite de oliva
4 xícaras de caldo de legumes
Sal e temperos a gosto

Modo de preparo:

Deixe a ervilha de molho por cerca de 2 horas, escorra e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
Acrescente a cenoura picada e refogue por mais alguns minutos.
Adicione as ervilhas escorridas e o caldo de legumes. Tempere com sal e temperos a gosto.
Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até que a ervilha esteja macia.
Retire do fogo e bata a sopa no liquidificador, até obter uma consistência cremosa.
Volte a sopa para a panela e aqueça novamente antes de servir.

Com essa receita simples, você poderá preparar uma sopa de ervilha deliciosa e saudável para as crianças. Lembre-se de ajustar os temperos conforme a preferência das crianças, adicionando ingredientes como salsinha, cebolinha, e até mesmo pedacinhos de bacon, se desejar.

E o melhor de tudo é que a sopa de ervilha pode ser servida como uma refeição completa, acompanhada de pães ou torradas, ou como uma entrada, antes do prato principal. Seja como for, essa receita vai deixar as crianças com água na boca e garantir uma alimentação saudável e balanceada.

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