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Receitas para crianças saudáveis
A alimentação saudável é fundamental para o crescimento e desenvolvimento das crianças. Oferecer uma dieta equilibrada e rica em nutrientes desde cedo é essencial para garantir um bom funcionamento do organismo e prevenir doenças.
No entanto, sabemos que nem sempre é fácil convencer as crianças a experimentar novos alimentos, principalmente quando se trata de frutas, verduras e legumes. Mas existem diversas receitas criativas e saborosas que podem ajudar nessa missão, tornando a alimentação infantil mais saudável e divertida.
1. Panquecas de banana e aveia
Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite (pode ser substituído por leite vegetal)
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
- Amasse as bananas em um recipiente.
- Acrescente a aveia, o ovo, o leite e o fermento em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo ou manteiga.
- Com o auxílio de uma concha, coloque porções da massa na frigideira e espalhe para formar as panquecas.
- Cozinhe em fogo baixo até dourar dos dois lados.
- Sirva com frutas frescas e mel, se desejar.
2. Escondidinho de legumes
Ingredientes:
- 1 abóbora média
- 2 cenouras médias
- 2 batatas médias
- 1/2 xícara de leite (pode ser substituído por leite vegetal)
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Descasque a abóbora, as cenouras e as batatas. Corte em pedaços médios.
- Leve os legumes para cozinhar em uma panela com água e sal até que estejam macios.
- Escorra a água e amasse os legumes com um garfo ou amassador.
- Adicione o leite, a manteiga e sal a gosto. Misture bem.
- Coloque o purê de legumes em um refratário untado com manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, para gratinar.
- Sirva quente.
3. Cupcake de cenoura com cobertura de cream cheese
Ingredientes:
- 2 cenouras médias raladas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 200g de cream cheese
- 4 colheres de sopa de açúcar
- Gotas de limão a gosto
Modo de preparo:
- Em um liquidificador, bata a cenoura, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem.
- Distribua a massa em forminhas de cupcake untadas e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados.
- Enquanto os cupcakes assam, prepare a cobertura. Bata o cream cheese, o açúcar e algumas gotas de limão até obter uma mistura cremosa.
- Deixe os cupcakes esfriarem e cubra cada um deles com a cobertura de cream cheese.
- Sirva em seguida.
Essas são apenas algumas opções de receitas saudáveis para crianças. Use a criatividade e adapte os ingredientes de acordo com o gosto e restrições alimentares do seu filho . Lembre-se de envolvê-lo no preparo das receitas, estimulando a participação ativa e despertando o interesse por alimentos saudáveis .
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🤰 Ana Miranda
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