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Receitas rápidas e saudáveis com amendoim
Benefícios do amendoim para a saúde
O amendoim é um alimento rico em nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. Além de ser uma fonte de proteínas de alta qualidade, ele também fornece gorduras saudáveis, fibras, vitaminas e minerais.
Dentre os principais benefícios do amendoim para a saúde, destacam-se:
- Melhora da saúde do coração: o amendoim contém gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas que ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL), reduzindo o risco de doenças cardiovasculares.
- Controle do peso: o amendoim é um alimento rico em gorduras saudáveis e fibras, que aumentam a sensação de saciedade e ajudam a controlar o peso.
- Ação antioxidante: o amendoim é fonte de antioxidantes, como a vitamina E, que auxiliam na proteção do organismo contra os danos causados pelos radicais livres.
- Melhora a digestão: as fibras presentes no amendoim auxiliam no funcionamento do intestino, melhorando a digestão e prevenindo problemas como prisão de ventre.
- Fortalece o sistema imunológico: o amendoim contém minerais como o zinco, que auxiliam no fortalecimento do sistema imunológico e na prevenção de doenças e infecções.
Receitas rápidas e saudáveis com amendoim
Agora que você conhece todos os benefícios do amendoim, que tal experimentar algumas receitas rápidas e saudáveis para o seu dia a dia? Confira algumas sugestões:
1. Pasta de amendoim caseira
Ingredientes:
- 400g de amendoim sem casca e sem sal
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de mel
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Toste o amendoim em uma frigideira antiaderente.
- Coloque o amendoim torrado no liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter uma pasta cremosa.
- Acrescente o óleo de coco, o mel e o sal e bata novamente até obter uma consistência homogênea.
- Transfira a pasta de amendoim para um pote de vidro e mantenha na geladeira.
2. Smoothie de banana e amendoim
Ingredientes:
- 1 banana madura
- 2 colheres de sopa de amendoim torrado
- 1 colher de sopa de mel
- 1 xícara de leite de amêndoas
- Gelo a gosto
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata a banana, o amendoim, o mel, o leite de amêndoas e o gelo até obter uma bebida cremosa e homogênea.
- Sirva em seguida.
3. Bolinho de amendoim e aveia
Ingredientes:
- 1 xícara de amendoim torrado e sem casca
- 1 xícara de aveia em flocos
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata o amendoim até obter uma farinha fina.
- Transfira a farinha de amendoim para uma tigela e misture com a aveia em flocos, o mel, os ovos e o fermento em pó.
- Misture até obter uma massa homogênea.
- Com as mãos levemente umedecidas, modele bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada.
- Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Aproveite essas deliciosas receitas com amendoim para adicionar mais sabor e saúde ao seu dia a dia! E não esqueça de acessar o Leda para encontrar mais dicas e truques para uma maternidade saudável e feliz.
🤰 Tatiana Almeida
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