Blog Leda >> Receitas rápidas e saudáveis com inhame
Receitas rápidas e saudáveis com inhame
Receitas rápidas e saudáveis com inhame
O inhame é uma raiz bastante versátil e nutritiva, que pode ser aproveitada em diversas receitas para a família. Além de ser uma fonte de energia, o inhame é rico em vitaminas, minerais e fibras, que auxiliam na digestão e fortalecem o sistema imunológico.
1. Inhame assado com legumes
Ingredientes:
- 2 inhames grandes
- 1 abobrinha
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Lave e descasque os inhames, corte em rodelas e reserve. Corte os legumes em cubos e a cebola em rodelas. Em uma assadeira, misture todos os ingredientes com azeite, sal e pimenta. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que os legumes estejam dourados e macios.
2. Nhoque de inhame
Ingredientes:
- 4 inhames médios
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe os inhames até que fiquem macios. Descasque e amasse bem. Adicione a farinha de trigo, o ovo e o sal, misturando até formar uma massa homogênea. Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte em pequenos pedaços. Cozinhe em água fervente por cerca de 5 minutos, até que subam à superfície. Sirva com molho de sua preferência.
3. Sopa de inhame com grão-de-bico
Ingredientes:
- 2 inhames médios
- 1 xícara de grão-de- bico cozido
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher de óleo de coco
- Sal e temperos a gosto
Modo de preparo:
Lave e descasque os inhames, corte em cubos e reserve. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo de coco. Adicione os inhames, o grão-de- bico e tempere a gosto. Cubra com água e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que os inhames fiquem macios. Espere esfriar um pouco e bata no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
Essas são apenas algumas sugestões de receitas rápidas e saudáveis com inhame para a sua família. A plataforma Leda oferece muito mais dicas e conteúdos relacionados à maternidade e alimentação saudável. Aproveite para conhecer e explorar todos os benefícios que essa rede social pode oferecer!
🤰 Manuela Souza Mendes
Manuela Souza Mendes é usuária do Leda!
Faça como ela e compartilhe seu conhecimento útil com outras mães.
Faça sua conta gratuita no Leda! Clique aqui!