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Receitas rápidas e saudáveis para mães
Se você é mãe , sabe que conciliar todas as tarefas do dia a dia pode ser um desafio. E quando o assunto é alimentação, a correria muitas vezes dificulta a preparação de refeições saudáveis para toda a família. Por isso, é fundamental contar com receitas práticas e rápidas, que sejam ao mesmo tempo saborosas e nutritivas.
No post de hoje, vamos compartilhar algumas opções de acompanhamentos saudáveis que vão facilitar a sua vida na cozinha. São receitas simples e rápidas de preparar, ideais para aqueles dias em que o tempo é curto, mas a vontade de se alimentar bem é grande.
1. Salada de Quinoa
A quinoa é um alimento extremamente nutritivo e versátil. Além de ser rica em proteínas, ela possui uma variedade de vitaminas e minerais essenciais. Para preparar uma salada de quinoa, você vai precisar de:
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 cenoura ralada
- 1 pepino em cubos
- Tomatinhos cereja
- Folhas de manjericão
- 2 colheres de sopa de azeite extravirgem de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Basta misturar todos os ingredientes em uma tigela e temperar com azeite, sal e pimenta. Essa salada pode ser servida como acompanhamento ou como prato principal.
2. Legumes ao vapor
Os legumes são ótimas opções de acompanhamento saudável . Cozinhar no vapor é uma forma de preservar os nutrientes dos alimentos , além de deixá-los mais leves. Para preparar legumes ao vapor, você vai precisar de:
- Brócolis
- Cenoura
- Couve-flor
- Vagem
- Sal e azeite a gosto
Corte os legumes em pedaços pequenos e cozinhe no vapor por alguns minutos. Tempere com sal e azeite a gosto. Essa receita é prática e pode ser facilmente adaptada de acordo com os legumes disponíveis em casa.
3. Couscous de legumes
O couscous é um prato tradicional da culinária árabe. Ele é feito a partir de sêmola de trigo e pode ser preparado de diversas maneiras. Uma opção saudável e rápida é o couscous de legumes. Para preparar essa receita, você vai precisar de:
- 1 xícara de couscous
- Legumes variados, como cenoura, abobrinha e pimentão
- Caldo de legumes caseiro
- Temperos a gosto (sal, pimenta, salsa, cebolinha, etc)
Em uma panela, aqueça o caldo de legumes. Quando ferver, desligue o fogo e despeje o couscous na panela. Mexa bem e tampe a panela. Deixe descansar por cerca de 5 minutos. Enquanto isso, refogue os legumes em uma frigideira com um fio de azeite. Acrescente os temperos e misture bem. Em seguida, é só juntar os legumes ao couscous. Misture tudo e sirva em seguida.
Essas são apenas algumas ideias de acompanhamentos saudáveis que você pode preparar para a sua família. No Leda, você encontra diversas outras opções de receitas rápidas e saudáveis para mães. Acesse agora mesmo e descubra todas as opções disponíveis!
🤰 Luana Santos
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