Receitas rápidas e saudáveis para a família

Chegar em casa depois de um longo dia de trabalho e encontrar uma receita prática e saudável para a família pode ser um desafio, especialmente para as mães de primeira viagem . Entre as demandas da maternidade , o tempo para cozinhar muitas vezes é reduzido, mas não é por isso que você precisa abrir mão de refeições nutritivas e saborosas.

1. Wrap de frango e legumes

Ingredientes:

Tortillas integrais
Peito de frango grelhado e desfiado
legumes variados (cenoura, abobrinha, pimentão)
Molho de iogurte light
Folhas verdes (alface, rúcula)

Modo de preparo:

Aqueça as tortillas em uma frigideira por alguns segundos.
Recheie cada tortilla com o frango desfiado, os legumes picados, o molho de iogurte e as folhas verdes.
Enrole os wraps e sirva.

Essa receita é prática, saudável e pode ser adaptada de acordo com os gostos da família. Além disso, é uma ótima opção para levar como lanche ou marmita.

2. Sopa de legumes com quinoa

Ingredientes:

Legumes variados (cenoura, abobrinha, brócolis, couve-flor)
Quinoa em grãos
Caldo de legumes caseiro
Temperos a gosto (cebola, alho, salsinha)

Modo de preparo:

Corte os legumes em cubos ou rodelas.
Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite em uma panela grande.
Adicione os legumes e refogue por alguns minutos.
Acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar em fogo baixo até que os legumes estejam macios.
Junte a quinoa e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Tempere a sopa com sal, pimenta e salsinha a gosto.

A sopa é uma opção reconfortante e nutritiva para dias mais frios. A quinoa adiciona uma dose extra de proteínas e fibras ao prato.

3. Salada de grão-de-bico

Ingredientes:

Grão-de-bico cozido
Pepino em cubos
Tomates cereja cortados ao meio
Cebola roxa fatiada
Salsinha picada
Azeite, suco de limão, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o grão-de-bico cozido, o pepino, os tomates cereja, a cebola roxa e a salsinha.
Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta.
Misture bem e deixe marinar por alguns minutos antes de servir.

Essa salada é uma opção leve, refrescante e cheia de sabor. As proteínas e fibras do grão-de-bico garantem saciedade e nutrientes importantes.

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